バラ肉はロースの下側の腹部 赤身と脂肪が3層になっています。 肉のキメはやや粗いものの堅さはなく、コクのある濃厚な味わいが特徴。 良質の脂身は風味が良く、何にでも使える使い勝手の良いお肉です。 長時間煮込んでもパサつかないので、煮込み料理にも向いています。 バラブロックは、煮豚やベーコンなど本格派にお使いいただけるよう、500ｇ単位でご注文いただき、希望の大きさに切り分けさせていただきます。 調理例）角煮、シチュー、酢豚、ベーコン　など 【内容量・仕様】 500g 冷凍品でのお届けになります。