ロースは、胸から腰にかけての背中側の部分。 外側に程よく脂肪がついた、ヒレと並ぶ最上の部位。 キメが細かく肉質も柔らかいので豚肉の中でも高級な部分です。 淵の脂身の部分に旨味が凝縮されています。 見た目にも美しいので、贈答用にも喜ばれます。 スライスは、しゃぶしゃぶ用肉よりも厚めの約2mmにスライスしたものを、500g一包としてお届けします。 調理例）生姜焼き、炒め物、鍋、すき焼き　など 【内容量・仕様】 500g 冷凍品でのお届けになります。