ロースは、胸から腰にかけての背中側の部分。 外側に程よく脂肪がついた、ヒレと並ぶ最上の部位。 キメが細かく肉質も柔らかいので豚肉の中でも高級な部分です。 淵の脂身の部分に旨味が凝縮されています。 見た目にも美しいので、贈答用にも喜ばれます。 テキカツ用肉は、厚み約1cm1枚100gに切り分けたものを5枚セットでお届けします。 調理例）トンカツ　ローストポーク　など 【内容量・仕様】 100g×5枚 冷凍品でのお届けになります。